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Desafio Gastronómico SENAC Brasil 2017 (BR17)

Desafio Gastronómico SENAC Brasil 2017 (BR17)

01/11/2017 a 30/11/2017 - S. Paulo (Novembro) e Rio de Janeiro (Novembro)
12 Vinhos
12/09/2017

A ViniPortugal irá dar seguimento ao projeto da Academia Vinhos de Portugal no Brasil iniciado em 2012, e reforçado a partir de Março de 2015 com duas ações especialmente dirigidas aos alunos e profissionais dos institutos de educação profissional SENAC – Escola de formação em Gastronomia e Vinhos. Estas acções de formação ganharam uma tónica diferente: para além da informação sobre o Portugal vinhateiro (regiões, terroirs, castas), com destaque para os diferentes estilos do vinho português demonstrado através de prova de vinhos, passou a incluir a preparação de alguns pratos de gastronomia brasileira para testar e sensibilizar os alunos e profissionais para a elevada capacidade de harmonização dos vinhos Portugueses com a gastronomia local.

 

No âmbito do plano de promoção de 2017, foi mantida a parceria com o SENAC e esta abordagem junto dos futuros profissionais de gastronomia e vinhos formados por esta escola. Serão organizadas 2 acções com este fim, uma no SENAC de S. Paulo e outra no SENAC do Rio de Janeiro no próximo mês de Novembro.

 

 

Contamos desde já com a sua participação!