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Formação Online Restauração Vancouver

Outras Notícias  - Reino Unido 2021-06-11

ViniPortugal organizou uma sessão de formação online dirigida a 30 sommeliers de topo da região de Vancouver com poder de decisão nos seus restaurantes. Esta sessão foi liderada pelo reconhecido sommelier local Iain Philip.
No total foram apresentadas 6 referências de vinho, sendo que, por se tratar de uma sessão dedicada a sommeliers de topo, é importante garantir um nível elevado de qualidade por forma a assegurar a atractividade e impacto.
 
A sessão decorreu na plataforma Zoom, com envio de uma garrafa de cada vinho apresentado para casa dos participantes.
 
Os objectivos desta actividade são aprofundar o conhecimento da audiência sobre vinhos portugueses e promover novas listagens e a sua recomendação. 
 
De notar que a British Columbia é uma das províncias canadianas com menos casos de COVID-19 per capita (1.843 casos/ por 100.000 habitantes) e que tem uma restauração conhecida pelo seu dinamismo e que se espera que recupere mais rapidamente do que em outras províncias.
 
Os restaurantes, pubs e bares continuam a operar com planos de segurança e a poder servir e vender vinho.